![[CURSO PRESENCIAL] Galletas para Emprender - 11 de Abril](https://bu-cdn.tiendup.com/business/13224/images/28681_696026eb79434_large.jpeg)
(2 cupos disponibles)
¡Mi curso más vendido! Más de 300 personas lo tomaron durante 2025, y espero que este año pueda llegar también a ti.
Te invito a vivir una clase intensiva de galletas, pensada para aprender desde cero, perfeccionar técnica y descubrir todo el potencial que tienen las galletas como producto versátil, atractivo y rentable.
Si es tu primera vez por aquí o haciendo pastelería... ¡Te recomiendo empezar con esta clase!
👉 No necesitas experiencia previa, solo ganas de aprender, crear y llevarte herramientas reales, ya sea para emprender o disfrutar en casa.
¿Qué aprenderás?
Aprenderás desde cero a elaborar distintos tipos de galletas, trabajando variadas texturas, sabores y presentaciones.
Prepararemos desde galletas clásicas mangueadas hasta galletones con toppings, trabajando con diferentes rellenos y decoraciones.Aprenderás a crear propuestas novedosas y atractivas, ideales para emprender, regalar o compartir.
Entenderás cómo variar una misma receta base para crear múltiples sabores y versiones, ampliando tu oferta sin complicarte.
¡Aquí no hay secretos! Son las mismas galletas que vendí por años, y te compartiré todos mis tips, trucos y consejos para que puedas producirlas de forma exitosa y rentable, incluso si cuentas con poco espacio o poco tiempo
¿Cómo se desarrolla la clase?
Horario: 9:00 a 18:00 hrs aprox.
Desayuno de bienvenida
Comenzamos compartiendo un desayuno con las alumnas y el equipo, un espacio para conocernos y conversar sobre experiencias y expectativas.
Sesión teórica inicial
Aprenderás sobre los ingredientes de cada galleta, cómo elegirlos, dónde comprarlos y las técnicas clave para lograr una buena galleta: textura, forma, sabor y estabilidad.
Manos a la masa
Preparamos en conjunto cada masa de galleta, además de cremas de relleno y decoraciones.
Horneo
Aprenderás a manejar correctamente el proceso de horneo: tiempos, temperaturas y superficies adecuadas para hornos a gas, eléctricos convencionales y convectores.
Decoración
Decoramos una a una cada galleta. Verás el atemperado de chocolate con un método sencillo, ideal para realizar en casa.
Montaje final y resumen
Revisamos todas las preparaciones, armamos propuestas de venta en distintos formatos y conversamos sobre costeo, fijación de precios y estrategias de venta según público objetivo.
Degustación y cierre
Pruebas cada galleta y te llevas a casa una cajita con todo lo preparado.
Recetas que aprenderás
Galletas craqueladas de maracuyá
Galletas craqueladas de maracuyá rellenas
Galletas craqueladas de chocolate
Galletas craqueladas de chocolate rellenas
Galletón de chips de chocolate, maní y toppings
Galletas delicia de almendra y frambuesa
Galletas de avena, cranberries y semillas de zapallo
Galletas crumble de arándano y limón
Brookies doble chocolate (mitad cookie, mitad brownie)
Crema de caramelo salado
Mermeladas bajas en azúcar
Cremoso de frutas
Ganache de chocolate
Este taller incluye:
✔️ Todos los materiales e insumos
✔️ Transporte privado ida y vuelta
✔️ Coffee break durante el día
✔️ Recetario impreso + digital (PDF)
✔️ Cajita con todo lo preparado
✔️ Diploma de participación
✔️ Asesoría posterior vía WhatsApp
VALOR: $100.000
🔒 Reserva tu cupo con el 50%
💳 Pago vía transferencia, tarjeta de débito o crédito
💳 Hasta 3 cuotas sin interés
👉 Inscríbete pinchando aquí:
¡Te espero!
Para una correcta organización del taller, te pedimos considerar que una vez confirmada tu inscripción no se realizarán cambios ni devoluciones dentro de los 10 días previos a la fecha de la clase.