[CURSO PRESENCIAL] Galletas 2.0 (Estilo NY) - 14 de marzo (AGOTADO)

Aprende a crear los galletones más vendidos del momento 🍪

Las NY Cookies son tendencia y en este taller presencial intensivo aprenderás todo lo necesario para convertirlas en un producto rentable para tu emprendimiento.

No solo aprenderás recetas: te llevarás técnica, organización y visión de negocio, todo listo para comenzar a vender desde el día siguiente.

⚠️ Cupos limitados: solo 10 personas
Un formato reducido para asegurar acompañamiento personalizado y aprendizaje real.

¿Cómo se desarrolla la clase?

Horario: 9:00 a 18:30 hrs aprox.

Desayuno de bienvenida
Comenzamos el día compartiendo un desayuno con las alumnas y el equipo. Un espacio para conocernos y compartir sus experiencias y expectativas antes de comenzar.

Sesión teórica inicial
Aprenderás sobre ingredientes, utensilios, herramientas y técnicas clave para lograr los mejores resultados.

Manos a la masa
Preparamos en conjunto todas las masas y rellenos, con tips prácticos para resultados óptimos tanto en casa como en producción a mayor escala.

Horneo
Conocerás temperaturas, tiempos y ajustes específicos para cada tipo de horno y galleta.

Decoración y finalización
Rellenamos y decoramos cada galletón, para luego armar diferentes propuestas de venta.

Cierre y visión de negocio
Revisamos costos, fijación de precios y cómo transformar estas recetas en un negocio eficiente y rentable.

Recetas y técnicas que aprenderás

Galletón red velvet relleno de cheesecake y compota de frutilla
Galletón marmolado de mantequilla de maní y chocolate
Galletón con relleno de lemon pie y merengue
Galletón carrot cake de zanahoria, naranja y frosting
Galletón de vainilla y almendra, compota de manzana canela y crema de vainilla
Galletón de chocolate, marshmallow y centro de chocolate

Además aprenderás:

Variaciones de sabor para cada receta
Rellenos horneables (frutas, chocolate, frutos secos, cheesecake)
Rellenos sin horno y cómo utilizarlos correctamente
Toppings con merengue, frosting y caramelo
Recetas base para crear tus propias combinaciones
Organización de producción para vender más y mejor
Conservación de masas y rellenos

Este taller incluye:

✔️ Todos los materiales e insumos
✔️ Transporte privado ida y vuelta
✔️ Coffee break durante el día
✔️ Cajita con todo lo preparado
✔️ Recetario impreso
✔️ Diploma de participación
✔️ Asesoría posterior vía WhatsApp