Aprende a elaborar trufas profesionales, consistentes y listas para vender, paso a paso y desde tu cocina.
Curso online grabado donde te enseño mis técnicas reales de pastelería profesional, explicadas de forma simple, para que logres trufas de excelente sabor, textura y presentación, incluso si estás comenzando.
👉 Acceso inmediato | A tu ritmo | Sin experiencia previa
🎥 ¿Qué es este curso?
Este es un curso online grabado, con videos paso a paso que puedes ver las veces que quieras.
Aprenderás desde la base hasta los detalles que marcan la diferencia entre una trufa casera y una trufa de nivel profesional, lista para vender.
🎯 ¿Qué lograrás con este curso?
✔ Entender el chocolate y sus tipos sin tecnicismos
✔ Preparar ganaches estables y bien balanceadas
✔ Lograr trufas parejas, suaves y con buena duración
✔ Evitar errores comunes de textura, corte y conservación
✔ Presentar y empaquetar trufas de forma atractiva
✔ Tener un producto confiable para vender o regalar
📚 ¿Qué aprenderás paso a paso?
🔸 Introducción al chocolate
Cómo elegir el chocolate adecuado y entender sus características.
🔸 Ganaches para trufas
Proporciones, técnicas y consejos para lograr la textura correcta.
🔸 Formado y terminaciones
Cómo dar forma, cortar, bañar y decorar correctamente.
🔸 Conservación y duración
Cuánto duran, cómo almacenarlas y qué errores evitar.
🔸 Packaging y presentación
Ideas prácticas para vender y destacar tu producto.
📚 Las recetas:
- Trufa de Café (Chocolate con leche y café en grano)
- Trufa Choconaranja (Chocolate negro y Grand Manier)
- Trufa Peanut Butter (Chocolate rubio y mantequilla de maní casera)
- Trufa Selva Negra (Chocolate negro, cerezas y kirsch)
- Trufa Tropical (Chocolate blanco, maracuya y coco)
- Trufa Salted Caramel (Chocolate con leche y toffee con sal de mar)
- Trufa de Limón y pistacho (Chocolate blanco y limón)
- Trufa Tradicional (Chocolate negro y whiskey)
- Incluye más de 10 variaciones
✨ Este curso es para ti si:
✔ Quieres empezar a vender trufas y no sabes por dónde comenzar
✔ Ya haces trufas, pero no siempre te resultan iguales
✔ Buscas mejorar tu técnica y profesionalizar tu producto
✔ Quieres aprender a tu ritmo, desde casa y con explicaciones claras
💻 ¿Cómo funciona?
📌 Curso 100% online y grabado
📌 Acceso inmediato al pagar
📌 Videos paso a paso
📌 Acceso por tiempo ilimitado
📌 Puedes verlo desde celular, tablet o computador
🎁 Regalo incluido con tu inscripción
Además de los videos paso a paso de cada receta, al inscribirte recibirás acceso a contenido extra exclusivo, pensado especialmente para quienes quieren entender, mejorar y vender sus trufas:
✨ Incluye como regalo:
📘 Fórmulas de adaptación
Cómo cambiar chocolates y ajustar porcentajes de cacao en cada receta (apartado teórico).
🎁 Packaging y producción
Opciones de empaque, tips de producción eficiente para emprendedores y presentación final.
🧮 Costos y rentabilidad
Apartado escrito para que aprendas a calcular costos y fijar precios de venta.
💗 Todo este contenido está incluido sin costo adicional
Pensado para que no solo aprendas recetas, sino que comprendas la técnica y puedas transformar este conocimiento en un producto vendible y rentable.
¿Te sumas?
¡Nos vemos en el curso!
